27/3/10

Pourridge

Bueno aqui os traigo una recetita que si os gusta el arroz con leche seguro que también el pourridge, menuda palabrita verdad?? jajajaja.

Está hecha con avena, leche, azucar o edulcorante que se quiera, y canela.

Yo la hago con leche desnatada y para una persona uso un vaso de leche, que la ponemos a calentar en un cazo, y cuando empiece a hervir, espolvoreas 2 cucharadas soperas de copos de avena y vas removiendo con una cuchara de madera, (se echa a gusto, porque hay a quien le gusta más o menos espesa). Se aparta del fuego y se le echa azúcar lo que se quiera para endulzarla, y un poco de canela.

He de decir que cuando la apartas del fuego sigue estando, digamos, líquida, y conforme va enfriando va espesando, por lo que yo la hago por la noche para tomar al dia siguiente en el desayuno, a temperatura ambiente, en cuanto empiece el calorcillo la pondré en la nevera, fresquita, pues incluso como postre está buena.



He ladeado el plato para que veais como queda de espesita..





Es rica en proteinas de alto valor biológico, grasas y un gran número de vitaminas y minerales. Es el cereal con mayor proporción de grasa vegetal, un 65% de grasas no saturadas y un 35% de ácido linoleico. También contiene hidratos de carbono de fácil absorción, además de soido, potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierrro, cobre, cinc, vitaminas B1, B2, B3, B6 y E. Además contiene una buena cantidad de fibras. La avena también contiene pequeñas cantidades de gluten, por lo que no puede ser utilizada por los celíacos.

Está especialmente indicada como complemento de la dieta en afecciones del sistema nervioso, alteraciones digestivas, diabetes, contribuyen a reducir las tasas de colesterol en sangre.... así que ya veis, todo bueno, a que esperais??

Toquilla


Aqui os pongo la fotito de lo que me lleva loca con el tiempo!! Por fin, tengo ya una acabada y la otra bastante adelantada. Los colores los eligieron ellos, a mi al principio, cuando los compré y antes de empezar, pensaba que serían demasiado chillones, pero no, ha quedado muy bonita y fina.
A mi me gusta, y a vosotros??

 
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